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Son momentos realmente muy movilizantes para Jimena Monteverde,<\/a><\/strong> una de las cocineras m\u00e1s queridas de la televisi\u00f3n argentina. Esto tiene que ver con su nuevo programa que comenz\u00f3 a emitirse a trav\u00e9s de la pantalla de El Trece:<\/a><\/strong> La Cocina Rebelde.<\/strong><\/p>\n All\u00ed, junto con sus compa\u00f1eros, se encargan de dar los mejores consejos para que las recetas salgan perfectas. Esto fue lo que sucedi\u00f3 esta vez, cuando con Coco Carre\u00f1o realizaron distintas variedades de tortillas, entre ellas, la cl\u00e1sica: la de papas.<\/p>\n En medio de la preparaci\u00f3n dieron el tip secreto para que la papa se cocine de la mejor manera, algo que tiene que ver con la temperatura del aceite y con las diferentes variaciones de temperatura que se puede lograr. \u00abVamos a buscar con qu\u00e9 bajar la papa al aceite\u00bb, comenz\u00f3 diciendo Coco Carre\u00f1o.<\/p>\n \u00abCon mucho cuidado, las sec\u00e1s y vas de a poquito para que no te salpique. As\u00ed, \u00bfves que hay un borboteo? Hay una fritura que est\u00e1 ocurriendo, pero no es una fritura que te va a quemar todo, o eso esperamos. Si sent\u00eds que est\u00e1 muy caliente, le pod\u00e9s poner un poquito de aceite fr\u00edo, que es un muy buen tip y le va a bajar la temperatura\u00bb, afirmaron en el programa de Jimena Monteverde. <\/a><\/strong><\/p>\n \u201cEsto es como yo lo aprend\u00ed en un restaurante famoso que est\u00e1 sobre la avenida Costanera. Un carrito de la Costanera famos\u00edsimo, que es una parrilla y hab\u00eda cocineros muy buenos de toda la vida que me dijeron que la papa para tortillas es as\u00ed, se pone en un aceite no tan caliente\u00bb, revelaron delante de los televidentes.<\/p>\n \u201cComo hirvi\u00e9ndose en aceite. Podr\u00edas agregarle la cebolla ac\u00e1 si quisieras. Opci\u00f3n B ser\u00eda que la rehogues aparte, pero si quer\u00e9s, pod\u00e9s hacer esto que estamos haciendo nosotros y resolv\u00e9s todo en una\u00bb, sostuvo Coco Carre\u00f1o. Luego, Jimena Monteverde subi\u00f3 un poco m\u00e1s otra vez la temperatura del aceite.<\/p>\n \u00abAh\u00ed baj\u00f3 y ahora lo subimos nosotros, porque esto pasa en la cocina. A veces est\u00e1s muy arriba y a veces est\u00e1s muy abajo, pero es La cocina rebelde. Vos sab\u00e9s que, en realidad, a m\u00ed me encanta este tipo de tortilla, pero la hago un poco m\u00e1s saludable, con las papas al horno\u00bb, sentenci\u00f3 la conductora.<\/p>\n