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Ha sabido consolidarse, sin lugar a dudas, como una de las cocineras m\u00e1s queridas, populares y exitosas de nuestro pa\u00eds. Y es que Jimena Monteverde<\/a><\/strong> se gan\u00f3 el cari\u00f1o de la gente no solamente a trav\u00e9s de sus recetas, sino tambi\u00e9n de su humor y su carisma.<\/p>\n Esta vez en La Cocina Rebelde,<\/strong> el programa que lleva adelante a trav\u00e9s de la pantalla de Canal Trece,<\/a><\/strong> ense\u00f1\u00f3 a hacer una deliciosa mayonesa casera saludable. \u00abLos huevos tienen que estar cocidos y le agregamos un poquito de leche o agua. Con una licuadora, pon\u00e9 un poquito de mostaza\u00bb, comenz\u00f3 exponiendo<\/p>\n \u00abSi vos sac\u00e1s un ratito antes los huevos, por ejemplo, de la cocci\u00f3n de huevo duro, queda m\u00e1s cremosa todav\u00eda. Y hay que tener cuidado que no se pongan verde el borde, para que no tome su color\u00bb, asever\u00f3 Jimena Monteverde.<\/strong><\/p>\n \u00abAs\u00ed que, a partir de agua fr\u00eda, cont\u00e1s 10 minutos y el huevo ya est\u00e1 perfectamente pasteurizado. Y no tiene todos los conservantes ni un mont\u00f3n de sodio y todo lo que tiene una mayonesa saludable\u201d, manifest\u00f3 delante de sus compa\u00f1eros y de los televidentes.<\/p>\n Inmediatamente, continu\u00f3 dando m\u00e1s detalles. \u201cVamos a hacer la mayonesa saludable. Tres huevos le vamos a poner, una pizquita de sal y le voy a poner tambi\u00e9n una cucharadita de mostaza. Se le puede poner un poquito de jugo de lim\u00f3n, si tenemos por ah\u00ed alguno, o vinagre\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n \u00abLe ponemos un chorrito de agua o leche, apenitas un toque, no mucho. Vamos a ponerle lim\u00f3n a esto y primero lo vamos a licuar un toque a esto. Y le vamos a agregar primero el aceite. Lo licu\u00e1s as\u00ed, y le vas agregando el aceite, el lim\u00f3n\u00bb, revel\u00f3. \u00ab\u00bfCu\u00e1ntos d\u00edas dura en la heladera esta mayonesa casera?\u201d, le preguntaron. \u201cTres d\u00edas, no mucho m\u00e1s que eso\u00bb, finaliz\u00f3 Jimena Monteverde<\/a><\/strong>.<\/p>\n