La gente muere por ellas y son de los platos m\u00e1s pedidos en los restaurantes. Y es que las rabas son tan exquisitas que siempre es un buen momento para hacerlas. Pero hay cientos tips para que te salgan realmente perfectas.<\/p>\n
La encargada de darlos en su programa fue Jimena Monteverde<\/a><\/strong>. Delante de los televidentes de La Cocina Rebelde,<\/strong> el programa que se emite a trav\u00e9s de la pantalla de Canal Trece<\/a><\/strong>, dio los secretos que ten\u00e9s que saber para que te queden irresistibles.<\/p>\n \u00ab\u00bfSab\u00e9s qu\u00e9 me dijo un pescador que est\u00e1 buen\u00edsimo, por si quieren hacer una picadita de mar con, por ejemplo, las rabas fritas, o los tent\u00e1culos de calamar tambi\u00e9n?\u201d, comenz\u00f3 indagando.<\/p>\n \u00abLo que hay que hacer es dejarla 20 minutos aproximadamente con una cucharadita de bicarbonato en agua tibia y te queda la raba espectacular\u201d, revel\u00f3 Jimena Monteverde dejando a todos con la boca abierta.<\/p>\n \u201cLo de la leche es al pepe, \u00bfno?\u00bb, indag\u00f3 en ese momento uno de sus compa\u00f1eros, Coco Carre\u00f1o. \u00abLo de la leche puede ser, pero dej\u00e1s la raba en remojo y te queda una terneza, una cosa hermosa, se te deshacen en la boca\u00bb, aclar\u00f3 ella.<\/p>\n \u00abPero no se pasen con el bicarbonato, porque te quedan amargas mal que dec\u00eds \u2018\u00bfqu\u00e9 pas\u00f3?\u2019\u00bb, sentenci\u00f3 Jimena Monteverde<\/a><\/strong> en su programa, siempre dispuesta a dar los mejores consejos culinarios.<\/p>\n![\"Jimena](\"https:\/\/i0.wp.com\/elintransigente.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Jimena-Monteverde-1.webp?resize=880%2C497&quality=95&ssl=1\")
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