Planificar las comidas de la semana ahorra tiempo, reduce el estrés de cocinar a último momento y ayuda a mantener una alimentación más equilibrada. Para esta semana, del lunes 16 al domingo 22 de marzo, siete recetas simples y variadas que combina verduras, proteínas y preparaciones fáciles de hacer en casa sin necesitar ingredientes difíciles de conseguir.
El paso a paso de la recetas saludable para la semana
El lunes arranca con energía: un salteado de tiras de carne vacuna con cebolla, morrón, zanahoria y brócoli, todo en sartén con aceite de oliva, sal, pimienta y salsa de soja. Se puede acompañar con arroz o quinoa y se prepara en pocos minutos. Es un plato completo y contundente para empezar la semana con el pie derecho.
El martes le toca a la clásica tarta de espinaca y ricota, una receta rendidora que puede hacerse con masa integral para sumar fibra. Espinaca salteada, ricota, huevo y queso rallado dentro de una masa crujiente, con una ensalada de tomate y hojas verdes como acompañamiento. Una comida liviana y nutritiva que gusta a toda la familia.
Para el miércoles, pechugas de pollo al horno con ajo, limón y pimentón, acompañadas por batatas en cubos también al horno. Una combinación nutritiva que no requiere casi preparación y queda lista sola mientras se hace otra cosa. El jueves propone algo más fresco: ensalada de quinoa con tomate, pepino, zanahoria rallada, huevo duro y hojas verdes, condimentada con aceite de oliva y limón. Ideal tanto para almuerzo como para cena liviana.
El viernes cierra la semana laboral con una receta liviana y sabrosa: filet de pescado a la plancha con limón y perejil, acompañado por ensalada fresca de lechuga, tomate, zanahoria y palta. Rápido, nutritivo y perfecto para no llegar al fin de semana pesado.
El sábado es el turno de las pastas integrales con salsa de tomate casera hecha con tomate natural, ajo, cebolla y albahaca. Un plato que puede sumar queso rallado o un toque de crema si se quiere algo más contundente. Y el domingo cierra el menú con el clásico infaltable: pollo al horno con papas, cebolla, zanahoria y morrón, condimentado con romero o tomillo. El plato ideal para compartir en familia y cerrar la semana con todo.
