Jimena Monteverde es claramente uno de los personajes más queridos de las redes sociales. Se trata de una de las cocineras con más seguidores en su cuenta de Instagram, ya que día a día comparte las recetas de cocina más ricas, rápidas y fáciles de preparar.
Aunque todos los días se encuentra al frente de La cocina rebelde, el programa que conduce para Canal Trece, Jimena Monteverde también comparte sus recetas para su público de las redes sociales. En esta ocasión la cocinera compartió una receta híper práctica y rápida de hacer: Tarteletitas de Calabaza y Choclo.
«El nivel de simplicidad que no sabías que necesitabas. Ideales para esos días donde querés algo casero pero sin pasar horas en la cocina.», anunció Jimena Monteverde desde sus redes sociales sobre esta clásica de receta, híper práctica y fácil de hacer para comer sano y rico.
En el paso a paso que compartió en el video para su cuenta de Instagram, Jimena Monteverde detalló a sus millones de seguidores: «Cortar la calabaza en cubitos. Colocar en una placa con aceite, condimentar y llevar al horno hasta que estén tiernas. Pincelar con aceite una placa de muffins y colocar las tapas de empanada», comenzó.
«Una vez listas las calabazas, retirar y volcar en un bowl. Agregar el choclo, la cebolla de verdeo, el queso crema, 1 huevo y condimentar a gusto. Mezclar y rellenar las tapas. Llevar a horno fuerte hasta que el relleno esté firme», agregó Jimena Monteverde, contenta con el resultado.
8 tapas de empanada
3 rodajas de calabaza
1/2 lata de choclo amarillo
1 huevo
1 cucharada grande de queso crema sin lactosa
Sal y pimienta
Cebollita de verdeo cortada finita a gusto
